Thursday, July 19, 2012

ഷവര്‍മ ശവമാക്കും ....പേരയ്ക്ക പേഷിയന്റും

       നമ്മള്‍ പണ്ടൊക്കെ ഹോട്ടല്‍ ഭക്ഷണത്തിന് വാശി പിടിക്കുമ്പോള്‍ അമ്മ നമ്മളോട് പറയുമായിരുന്നു ,ഹോട്ടല്‍ തീറ്റ നല്ലതിനല്ല ,അവിടുത്തെ അടുക്കള കണ്ടാല്‍ നീയൊന്നും പിന്നെ ജീവിതത്തില്‍ അവിടെ കയറില്ല .ഇന്നലെ ന്യൂസ്‌ കാണുന്നതുവരെ ഹോട്ടല്‍ അടുക്കള കണ്ടതുമില്ല അതിന്റെ അര്‍ഥം അത്ര പിടികിട്ടിയുമില്ല .പക്ഷെ ഇന്നലെ അയ്യോ ഞെട്ടി പോയി ,വിസര്‍ജ്യ വസ്തുക്കള്‍ക്ക് നടുവില്‍ ഒരു ഹോട്ടല്‍ അടുക്കള .അവിടെ ദുര്‍ഗ്ന്ദം സഹിച്ചു മാലോകര്‍ക്ക് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്ന തൊഴിലാളികള്‍.എന്തൊക്കെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ കയറിയിരിക്കും ?


സംഭവിക്കാന്‍ പാടില്ലാത്ത കാര്യങ്ങള്‍ ആണ് നമ്മുടെ കൊച്ചു കേരളത്തില്‍ സംഭവിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുന്നത് .കഴിഞ്ഞ ദിവസം തലസ്ഥാനത്തെ ഒരു ഹോട്ടലില്‍ നിന്ന് ഷവര്‍മ കഴിച്ച ഒരു യുവാവ് മരണപെട്ടു ,പലരും ആശുപത്രിയിലും ആയി.ആശുപത്രിയില്‍ ആയ  ഷോബി തിലകന്‍ എന്ന  നടന്‍ തിലകന്റെ മകന്‍ അടുത്ത് വളരെ സീരിയസ് ആയി കിടന്ന പയ്യന് എന്ത് സംഭവിച്ചു എന്ന് തിരക്കിയപ്പോളാണ് കാര്യം പിടികിട്ടിയത്.പയ്യനും അതെ ഹോട്ടലില്‍ നിന്ന് ഷവര്‍മ കഴിച്ചിരുന്നു .അപ്പോള്‍ തന്നെ കംപ്ലൈന്റ്റ്‌ കൊടുത്തതിനാല്‍ മറ്റേതോ വഴിക്ക് മാറി മറിഞ്ഞു പോകേണ്ടിയിരുന്ന യുവാവിന്റെ മരണകാരണം പിടികിട്ടി.യുവാവ് ബാംഗളൂര്‍ക്ക് പോകുമ്പോള്‍ രാത്രി കഴിക്കാന്‍ ഷവര്‍മ പാര്സല്‍ വാങ്ങിയിരുന്നു ,ബസില്‍ നിന്ന് അത് കഴിച്ച യുവാവിനു രാത്രിതന്നെ  അസ്വസ്ഥത അനുഭവപെട്ടിരുന്നു,പിറ്റേന്ന് ബാംഗ്ലൂര്‍ ഹോസ്പിറ്റലില്‍ അഡ്മിറ്റ്‌ ആയെങ്കിലും ജീവന്‍ രക്ഷിക്കാനായില്ല .തക്ക സമയത്ത് ചികിത്സ ലഭിച്ചവര്‍ സുഖം പ്രാപിച്ചു വരുന്നു.ഇതിന്റെ വേറെ ഒരു രസം ആറു മാസം മുന്‍പ് ഇതേ ഹോട്ടലില്‍ നിന്ന് പഴകിയ ഭക്ഷണം പിടിച്ചെടുത്തിരുന്നു ,അതു അറിയാവുന്നവര്‍ തന്നെ വീണ്ടും അവിടുന്ന് കഴിച്ചു കൊണ്ടേയിരുന്നു ,ഇന്നലെ ഷോബി  തിലകന്‍ തന്റെ അനുഭവം ഒരു ചാനലില്‍ വെളിപെടുതിയതാണ് .

  ഭൂരിഭാഗത്തിന്റെ  അന്യ നാട്ടിലെ ജീവിതവും ഇന്റെര്‍നെറ്റിന്റെ വ്യാപക പുബ്ലിസിറ്റിയും നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ വേണ്ടുന്നതും വേണ്ടാത്തതും ഒക്കെ അനുകരിച്ചു ഇവിടുത്തെ ഭക്ഷണ സംസ്കാരം തന്നെ മാറ്റിമറിച്ചിരിക്കുന്നു.കെ.എഫ് .സി ,മാക്‌ ഡോണല്‍ഡ ,കൊകേകോള ,പെപ്സി  എന്നിവയൊക്കെ നമ്മള്‍ അങ്ങിനെ ജനപ്രിയമാക്കിയതാണ് .തിന്നുന്ന കുടിക്കുന്ന ഓരോ ആള്‍ക്കും അറിയാം അത് നമുക്ക് പ്രോബ്ലും ഉണ്ടാക്കുന്നതാനെന്നു ,പക്ഷെ നമ്മള്‍ ഇതിനെതിരായി ബര്‍ഗര്‍ ചവച്ചു പെപ്സി കുടിച്ചാണ് ഫേസ് ബൂക്കില്‍ കമന്റ്‌ ഇടുക.അതാണ്‌ മലയാളി.അവന്‍ അവരുടെ മക്കളെയും ഇതൊക്കെ തിന്നുവാന്‍ പ്രെരിപ്പിക്കുന്നു .അങ്ങിനെ കുറെ രോഗികള്‍ ഇവിടെ ഉണ്ടാക്കപെടുന്നു.

   അങ്ങിനെ ഗള്‍ഫില്‍ നിന്ന് നമ്മള്‍ കടം കൊണ്ടതാണ് ഷവര്‍മ ,ഗള്‍ഫിലെ ഷവര്‍മ അല്ല ഇവിടുത്തെതെന്നും നമ്മള്‍ക്ക് അറിയാം ,പക്ഷെ നമ്മള്‍ ഇതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു . ഷവര്‍മ ചൂടോടെ കഴിക്കണമെന്നും അല്ലെങ്കില്‍ അതില്‍ ചേര്‍ക്കുന്ന പച്ച മുട്ടയില്‍ അണുവികിരണം ഉണ്ടാവുമെന്നും അതാണ് ഇതിനൊക്കെ കാരണം എന്നും റസ്റൊരന്റ്റ്  അസോസിയേഷന്റെ പ്രമുഖന്‍ ഇന്നലെ പ്രസ്താവിച്ചു ,ഇതൊക്കെ അറിയുന്നവര്‍ പിന്നെ എന്തിനു പാര്‍സല്‍ കൊടുക്കുന്നു .ഷവര്‍മ പാര്‍സല്‍ കൊടുക്കില്ല എന്ന് പറയരുതോ ?അപ്പോള്‍ ബിസിനെസ്സ് കുറയും ,അത് കൊണ്ട് അറിയാവുന്ന കാര്യം മറച്ചു പിടിച്ചു നാട്ടുകാര്‍ ചത്താലും സാരമില്ല  പണം ഉണ്ടാക്കുക തന്നെ ലക്ഷ്യം.പപ്സ് ,മീറ്റ്‌ റോള്‍,ബര്‍ഗര്‍ എന്നിവയുടെ ആയുസ്സ് വെറും ആറു  മണിക്കൂര്‍ മാത്രം ആണ് പോലും .വില്‍ക്കുന്നവനു അത് അറിയാം പക്ഷെ നമ്മളോടു  പറയില്ല.

          ഇതു ഹോട്ടലിലെ മാത്രം കാര്യമല്ല ,നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ ഹര്‍ത്താലും രാഷ്ട്രീയ പാര്‍ട്ടികളും കൊലയുമല്ലാതെ മറ്റൊന്നും സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല .എല്ലാം അന്യരില്‍ നിന്നും വാങ്ങുന്നതാണ് .അവര്‍ക്ക് അത് കേരളത്തില്‍ കേടു കൂടാതെ വില്‍ക്കണമെങ്കില്‍ അതില്‍ ചില കൃത്രിമ പണികള്‍ ചെയ്യണം ,അത് നമ്മള്‍ക്ക് കേടു വരുന്നതാണോ ,നമ്മെ കൊല്ലുന്നതാണോ എന്നൊന്നും അവര്‍ക്ക് പ്രശ്നമല്ല.അവര്‍ക്ക് ലാഭം കിട്ടണം.അത് കൊണ്ടാണ് വിഷം കലര്‍ന്ന് എന്ന്  ബോധ്യം ഉള്ള പച്ചകറികള്‍ നമ്മള്‍ വാങ്ങുന്നത്‌ .ഇപ്പോള്‍ ഫ്രൂട്ട് കടകളില്‍ ഈച്ചകള്‍ കാണാറില്ല ,കാരണവും വിഷം തന്നെ .ഇപ്പോള്‍ പഴവര്‍ഗങ്ങളില്‍ കളര്‍ അടിച്ചു ജനത്തെ ആകര്ഷിച്ചാണ് വില്പന ,ഇന്നലെ കോഴികോടില്‍ നിന്നും ഒരാള്‍ വാങ്ങിയ പേരയ്ക്ക തൊലി കളഞ്ഞു ഏതോ കളര്‍ വിഷത്തില്‍ മുക്കി വെച്ചതായിരുന്നു ,പരിശോധിച്ചവര്‍ പറഞ്ഞത് കാന്‍സര്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന വിഷ മാണ്  അതെന്നാണ്‌.അതും തായ്‌ലാന്‍ഡ്‌ ഇറക്കുമതി ,ഒരു ചെക്കിങ്ങും ഇല്ലാതെ വിഷം നമ്മളെ തീറ്റിക്കുന്നു.കളറിലും പുതുമയിലും അടിമപെട്ട് നമ്മള്‍ വലിയ വില കൊടുത്തു അത് വാങ്ങുന്നു .

                 ഇപ്പോള്‍ തകൃതിയായി ഹോട്ടലില്‍  പരിശോധനകള്‍ നടക്കുന്നു ,പഴകിയവ പിടിക്കുന്നു ,ചില ഹോട്ടലുകള്‍ പൂട്ടിക്കുന്നു .ഷവര്‍മ നിരോധിക്കുന്നു .ഇതു എത്ര കാലം ?ഇതിന്റെ ചൂടൊക്കെ ആറും  വരെ മാത്രം .പിന്നെയും ഇതേ ഹോട്ടല്‍ തുറക്കും ,നമ്മള്‍ വീണ്ടും അവിടെ തന്നെ പോയി വിഷം വാങ്ങി കഴിക്കും ,പ്രശ്നം ഉണ്ടാവുന്നത് വരെ ആരും ഇടപെടുകയും ഇല്ല .നമ്മള്‍ മലയാളീസ് ആയി പോയില്ലേ .എല്ലാറ്റിനും എടുത്തു ചാട്ടം മാത്രം പിന്നെ ആ വഴിക്ക് കാണില്ല.

                    നമ്മള്‍ ഇത് പോലത്തെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്‌ സംസ്കാരം ഉപേഷിച്ചാല്‍ അല്ലെങ്ങില്‍ കുറച്ചാല്‍ മാത്രം ഇതിനു ഒരു അറുതി വരും .അല്ലെങ്ങില്‍ പലപ്പോഴായി ഇത്തരം ദുരന്തങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകും .അധികാരികള്‍ ഇപ്പോള്‍ ജാഗരൂഗരാനു താനും .ചാനലുകളും പിന്നാലെ ഉണ്ട് .അവര്‍ക്ക് ഇതിലും നല്ലതൊന്നു കിട്ടിയാല്‍ അവര്‍ ഇതും വേണ്ടെന്നു വെക്കും.
                 
                        കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഒരു ചങ്ങാതി തമാശയായി എങ്കിലും ഒരു കാര്യം പറഞ്ഞു .ആലപുഴയില്‍ ഒരു വിദ്യാര്‍ഥി കൊല്ലപെട്ടിട്ടു ചാനലുകളും  രാഷ്ട്രീയക്കാരും എന്തെ കാര്യമായി  പ്രതികരിച്ചില്ല ?ഉത്തരവും അവന്‍ തന്നെ പറഞ്ഞു "ഒന്നാമത് അടുത്തൊന്നും തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഇല്ല മുഖ്യമായി അതിനു പിന്നില്‍ സി .പി.എം  അല്ല എന്നും എല്ലാവര്ക്കും അറിയാം "

വാല്‍കഷ്ണം : ദേശിയ മൃഗമായ കടുവയേയും പക്ഷിയായ മയിലിനെയും പിന്നെ മാനിനേയും ഉപദ്രവിച്ചാല്‍ കൊടുക്കുന്ന അതെ ശിക്ഷ ദേശിയ ഫലമായ മാങ്ങയില്‍ വിഷം ചേര്‍ക്കുന്നവനും മാങ്ങക്ക് കല്ലെരിയുന്നവനും കൊടുക്കേണ്ടേ ?




No comments:

Post a Comment